Gobelets réutilisables obligatoires dans les stades – DW – 18/01/2023

Bière d’un gobelet jetable et currywurst avec des frites sur une assiette en plastique ? Ces images pourraient bientôt appartenir au passé dans les stades de football allemands.

Dès le Bundesligaest redémarré après le Coupe du monde et la trêve hivernale, les opérateurs de restauration dans les stades doivent également proposer par la loi des gobelets réutilisables, au même prix que la version jetable.

Les nouvelles exigences de la loi sur les emballages sont en vigueur depuis le 1er janvier 2023. Elles obligent les entreprises telles que les restaurants, les cantines, les supermarchés ou les cafés qui vendent des plats et des boissons à emporter à proposer également leurs produits dans des emballages réutilisables.

Cela s’applique également aux stades de football, jusqu’au quatrième niveau du football allemand. Cependant, dans ce cas uniquement pour les boissons. Pour la nourriture, les stades peuvent continuer à proposer des récipients jetables pour la nourriture comme seule option s’ils sont en carton pur, en bois ou en aluminium. La plupart des stades proposent actuellement des assiettes en papier et des couverts en bois.

Selon Environmental Action Germany (DUH), 17 sur 18 Bundesliga les clubs avaient volontairement mis en œuvre les nouvelles exigences au début de la saison. Schalke 04, le dernier club de Bundesliga à changer, l’a également fait le 1er janvier 2023. Il y a à peine cinq ans, seuls 10 des 20 clubs de Premier League utilisaient exclusivement des gobelets jetables, provoquant une montagne de déchets de plus de 8,5 millions. gobelets en plastique chaque année.

La Bundesliga montre l’exemple

Selon la ministre allemande de l’environnement, Steffi Lemke, cela fait de l’Allemagne un pionnier dans toute l’Union européenne. Le football allemand joue également un rôle de pionnier au niveau international dans le domaine de la durabilité, confirme l’experte Tanja Ferkau à DW.

Drapeau d'angle Warm Stripes
Un regard sur les drapeaux de coin utilisés pour représenter le réchauffement climatique dans le football allemandImage : Wunderl/BEAUTIFUL SPORTS/photo alliance

En effet, à partir de la saison prochaine, les critères de durabilité écologiques ainsi qu’économiques et sociaux deviendront un élément obligatoire du processus d’octroi de licence à la Ligue allemande de football (DFL) dans le but de devenir la ligue la plus durable au monde. Certains des critères auraient pu être plus stricts, mais Ferkau explique qu’ils doivent s’assurer qu’ils peuvent également être mis en œuvre par une équipe du troisième niveau.

La Fédération allemande de football (DFB) s’implique également dans plusieurs mesures et campagnes dans la Coupe DFB, la Bundesliga féminine et la 3. Liga. Il y a des “logos climatiques” sur les brassards du capitaine, des bratwursts végétaliens ou des drapeaux de coin avec les “rayures chauffantes”. Celles-ci sont une représentation visuelle des données scientifiques des climatologues et sont destinées à illustrer la problématique du réchauffement climatique.

‘Pionniers de l’environnement’ St. Pauli, Brême et Fribourg

Certains clubs de Bundesliga se préoccupent de la question de la protection de l’environnement depuis bien plus longtemps que d’autres. DUH en met trois en évidence : le FC St. Pauli, le SC Fribourg et le Werder Brême. “Ce sont des clubs qui ont pensé à la protection de l’environnement dès le début, depuis la fin des années 1990, alors que ce n’était pas du tout un problème dans le football. Ils ont établi des tendances”, a déclaré à DW le responsable de l’économie circulaire de DUH, Thomas Fischer.

Entre autres choses, Fribourg a équipé son stade de l’un des plus grands toits solaires du monde, utilise de l’électricité verte et utilise des gobelets consignés depuis des décennies. Le Werder Brême est un modèle en matière de mobilité durable : la connexion des transports en commun est exemplaire, et il y a aussi une infrastructure pour des milliers de vélos qui peuvent être garés au stade sans parler d’un bon réseau de sentiers pédestres. St. Pauli, quant à lui, sélectionne ses partenaires selon des critères écologiques et sociaux.

Aux côtés de l’énergie, des transports, des émissions et des déchets, le merchandising est l’un des problèmes les plus importants, déclare Fischer. Les fabricants d’articles de sport Nike et Puma ont déjà fait le saut. Ils disent utiliser 100% de polyester recyclé pour la production de maillots. Chez Adidas, le chiffre est d’un peu plus de 90 %, mais le maillot du Bayern Munich est déjà fabriqué exclusivement à partir de polyester recyclé.

Millerntorstadion
Selon le DUH, les St. Pauli de deuxième niveau sont des “pionniers de l’environnement” parmi les équipes allemandesImage : Oliver Ruhnke/IMAGO

DUH : Certains clubs « ont besoin de rattraper leur retard »

Cependant, Fischer rapporte qu’il existe également des clubs très défensifs sur la question, comme Schalke 04 ou le VfB Stuttgart. De nombreux clubs de football de l’est de l’Allemagne ont également beaucoup de retard à rattraper, ajoute-t-il. “Dresde, Aue, Chemnitz, Zwickau – ils ne se démarquent pas non plus avec des projets pilotes. Là-bas, nous avons toujours remarqué une attitude très défensive.” Les réactions de ces clubs étaient souvent monosyllabiques, “parfois même presque agressives”. Et c’est là qu’il s’est rendu compte : “D’accord, ils ne comprennent pas.”

C’est pourquoi il est extrêmement important que le LDF fixe des objectifs pour créer une force contraignante dans les domaines de la gestion des ressources, des déchets, des émissions du trafic, du marchandisage, afin que “même ceux qui ne veulent pas s’occuper de ces problèmes doivent le faire”.

Dans l’ensemble, Fischer pense que le football allemand peut encore aller plus loin et espère que l’énergie verte, les énergies régénératives pour la consommation d’électricité et le chauffage durable du gazon deviendront la norme.

De plus, il pourrait jouer un grand rôle en termes de mobilité. “Comment les gens voyagent-ils ? Pouvons-nous nous passer de vols court-courriers ? Vous n’avez pas besoin de prendre l’avion de Berlin à Francfort, il y a là une bonne liaison ferroviaire ICE. Avez-vous besoin de votre propre flotte de voitures de société ? Peut-être pourriez-vous aussi voyager un vélo si vous habitez à proximité.”

Le moins que l’on puisse faire dans un avenir proche est de passer aux contenants alimentaires réutilisables. Ce serait une autre étape importante dans les obligations du club qui continuerait à éliminer les déchets jetables inutiles semaine après semaine.

Cet article a été traduit de l’allemand

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