Les poissons d’eau douce pêchés localement contiennent des toxines PFAS, selon une étude

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Selon une étude des données de l’US Environmental Agence de protection.

Le SPFO chimique fait partie d’une famille d’additifs manufacturés connus sous le nom de substances perfluoroalkyles et polyfluoroalkyles, ou PFASlargement utilisé depuis les années 1950 pour rendre les produits de consommation antiadhésifs et résistants aux taches, à l’eau et aux dommages causés par la graisse.

Appelés «produits chimiques éternels» parce qu’ils ne se décomposent pas facilement dans l’environnement, les PFAS se sont infiltrés dans le l’eau potable de la nation via des systèmes d’eau publics et des puits privés. Les produits chimiques s’accumulent ensuite dans le corps des poissons, des crustacés, du bétail, des animaux laitiers et du gibier que les gens mangent, disent les experts.

“Les niveaux de SPFO trouvés dans les poissons d’eau douce dépassaient souvent le chiffre stupéfiant de 8 000 parties par billion”, a déclaré le co-auteur de l’étude, David Andrews, scientifique principal au Environmental Working Group, l’organisation de santé environnementale à but non lucratif qui a analysé les données.

En comparaison, l’EPA n’a autorisé que 70 parties par billion de SPFO dans l’eau potable du pays. En raison de problèmes de santé croissants, en 2022, le EPA recommandé le niveau admissible de SPFO dans l’eau potable être abaissé de 70 à 0,02 parties par billion.

“Vous auriez à boire une quantité incroyable d’eau – nous estimons un mois d’eau contaminée – pour obtenir la même exposition que vous le feriez avec une seule portion de poisson d’eau douce”, a déclaré Andrews.

“Consommer ne serait-ce qu’un seul (eau douce pêchée localement) poisson par an peut modifier de manière mesurable et significative les niveaux de SPFO dans votre sang », a déclaré Andrews.

De nombreux poissons de l'étude contenaient plus de 8 000 parties par billion de SPFO, une toxine connue éliminée progressivement par le gouvernement fédéral.

Produits chimiques de la famille PFAS sont liés à l’hypercholestérolémie, au cancer et à diverses maladies chroniques, ainsi qu’à une réponse immunitaire limitée aux vaccins chez les adultes et les enfants, selon un rapport des Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine.

“Il s’agit d’un article important”, a déclaré la toxicologue Linda Birnbaum, ancienne directrice de l’Institut national des sciences de la santé environnementale et du Programme national de toxicologie.

« Trouver ce niveau de contamination dans les poissons à travers le pays, même dans des zones éloignées de l’industrie où l’on pourrait s’attendre à une forte contamination, est très préoccupant. Ces produits chimiques sont partout », a-t-elle déclaré.

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Il est presque impossible d’éviter les PFAS, disent les experts. Fabricants ajouter les produits chimiques à des milliers de produits, y compris les ustensiles de cuisine antiadhésifs, les téléphones portables, les tapis, les vêtements, le maquillage, les meubles et les emballages alimentaires.

UN enquête 2020 trouvé des PFAS dans l’emballage de nombreux restauration rapide et bols et contenants en fibre moulée « écologiques ».

Une étude de 2021 a révélé PFAS dans 52% des cosmétiques testésavec les taux les plus élevés de mascara waterproof (82%), de fonds de teint (63%) et de rouge à lèvres longue tenue (62%). Le polytétrafluoroéthylène, le revêtement des poêles antiadhésives, était l’additif le plus courant.

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En fait, des produits chimiques PFAS ont été trouvés dans le sérum sanguin de 98% des Américains, selon un rapport de 2019 en utilisant les données de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

« Ces produits chimiques sont omniprésents dans l’environnement américain. Plus de 2 800 communautés aux États-Unis, y compris les 50 États et deux territoires, ont documenté la contamination par les PFAS », a déclaré le Dr Ned Calonge, professeur agrégé d’épidémiologie à la Colorado School of Public Health et président du comité des académies qui a rédigé le rapport. a déclaré à CNN précédemment.

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Les scientifiques de l’Environmental Working Group ont utilisé les données des propres programmes de surveillance de l’EPA — le Évaluation nationale des rivières et des ruisseauxqui teste périodiquement les conditions des cours d’eau depuis 2008, et le Étude sur les tissus des filets de poisson pour la santé humaine dans les Grands Lacsqui teste l’eau du lac tous les cinq ans.

“L’analyse s’est concentrée sur les poissons sauvages capturés par l’EPA dans les rivières, les ruisseaux et dans les Grands Lacs de 2013 à 2015, car il s’agissait des dernières données disponibles”, a déclaré Andrews.

La contamination était généralisée, affectant «presque tous les poissons du pays», a-t-il déclaré. “Je crois qu’il y avait un échantillon sans niveaux détectés de SPFO.”

L’EWG a créé un carte interactive des résultats avec des détails pour chaque état. Selon l’étude, les poissons capturés à proximité des zones urbaines contenaient près de trois fois plus de SPFO et de PFAS en général que ceux capturés dans des zones non urbaines. Les niveaux les plus élevés ont été trouvés dans les poissons des Grands Lacs.

L’analyse a montré que le SPFO représentait en moyenne 74 % de la contamination des poissons. Les 25% restants étaient un mélange d’autres PFAS connus pour être tout aussi nocifs pour la santé humaine, a déclaré Andrews.

CNN a contacté l’EPA pour obtenir des commentaires, mais n’a pas eu de réponse avant la publication de cette histoire.

D’après les résultats de l’étude, les personnes qui pêchent pour le sport pourraient “fortement” envisager de relâcher leurs prises au lieu de ramener le poisson à la maison pour un repas, a déclaré Andrews.

Pourtant, de nombreuses personnes appartenant à des groupes socio-économiques défavorisés, des peuples autochtones et des immigrants aux États-Unis dépendent de la consommation de poisson fraîchement pêché.

“Ils en ont besoin pour se nourrir ou parce que c’est leur culture”, a déclaré Birnbaum. «Il y a des tribus amérindiennes et des immigrants birmans et d’autres qui pêchent parce que c’est ce qu’ils sont. C’est la clé de leur culture. Et vous ne pouvez pas simplement leur dire de ne pas pêcher.

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Le produit chimique prédominant dans le poisson, le PFOS, et son frère l’acide perfluorooctanoïque, ou PFOA, sont connus sous le nom de PFAS «à longue chaîne», fabriqués à partir d’une chaîne à 8 carbones.

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Fabricants convenu au début des années 2000 d’arrêter volontairement d’utiliser les PFAS à longue chaîne dans les produits de consommation américains, bien qu’ils puissent encore être trouvés dans certains articles importés. En raison de problèmes de santé croissants, l’utilisation de SPFO et d’APFO dans les emballages alimentaires a été supprimé en 2016 par la Food and Drug Administration des États-Unis.

Cependant, l’industrie a retravaillé les produits chimiques en les transformant en chaînes à 4 et 6 carbones – il existe aujourd’hui plus de 9 000 PFAS différents, D’après le CDC. Les experts disent que ces nouvelles versions semblent avoir plusieurs des mêmes des effets dangereux sur la santé comme le PFAS à 8 chaînes, laissant les consommateurs et l’environnement toujours à risque.

Selon le rapport des National Academies, bon nombre de ces PFAS à chaîne plus longue peuvent être stockés pendant des années dans différents organes du corps humain. Les scientifiques étudient l’impact des nouvelles versions.

“Certains de ces produits chimiques ont des demi-vies de l’ordre de cinq ans”, a déclaré Jane Hoppin, membre du comité du rapport des académies nationales, épidémiologiste environnementale et directrice du Center for Human Health and the Environment de la North Carolina State University à Raleigh. a déclaré à CNN précédemment.

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« Disons que vous avez 10 nanogrammes de PFAS dans votre corps en ce moment. Même sans exposition supplémentaire, dans cinq ans, vous auriez encore 5 nanogrammes », a-t-elle déclaré. « Cinq ans plus tard, vous auriez 2,5 et cinq ans plus tard, vous auriez un 1,25 nanogrammes. Il faudrait environ 25 ans avant que tous les PFAS ne quittent votre corps.

C’est pourquoi il n’est «pas surprenant» de trouver des niveaux aussi élevés d’APFO dans les poissons d’eau douce, a déclaré le directeur de la pédiatrie environnementale à NYU Langone Health, le Dr Leonardo Trasande, qui n’a pas participé à la nouvelle étude.

“Ce sont vraiment des” produits chimiques pour toujours “”, a déclaré Trasande. “Cela renforce la réalité que nous devons éliminer tous les PFAS des produits de consommation et de la vie des gens.”

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