Vous voulez économiser plus d’argent sur la nourriture ? Essaye ça

Couple mécontent de la réception de leurs produits frais.

Source de l’image : Getty Images

Manger moins de viande peut vous sauver la vie.


Points clés

  • Le dernier rapport de l’IPC a révélé que le coût de la « nourriture à domicile » avait augmenté de 12,4 % entre octobre 2021 et octobre 2022.
  • Une étude de l’Université d’Oxford a révélé en 2021 que manger moins de viande peut vous faire économiser de l’argent sur les coûts alimentaires.
  • Les repas sans viande abondent, mais pour maximiser vos économies, évitez les substituts de viande.

En ce qui concerne les coûts d’épicerie, 2022 a vraiment été une année record. Les données les plus récentes du résumé de l’indice des prix à la consommation du Bureau of Labor Statistics ont montré que le taux d’inflation global en octobre 2022 était de 7,7 % supérieur à celui d’octobre 2021. Mais pour les frais d’épicerie (ou « nourriture à la maison », comme l’IPC le désigne it), le taux d’inflation s’est établi à 12,4% sur la même période. Aie.

Heureusement, il existe des moyens d’économiser de l’argent sur vos frais d’épicerie. Vous pourriez essayer quelques applications de gaspillage alimentairequi donnent aux consommateurs la possibilité d’acheter à moindre coût des aliments qui seraient autrement jetés. Vous pouvez vous tourner vers les personnes utiles de Reddit, qui ont fourni de nombreux des idées pour faire des économies. Le meilleures cartes de crédit d’épicerie vous récompensera avec une remise en argent ou des points sur vos achats d’épicerie. Et si vous êtes un étudiantvous pourriez même économiser en profitant de la nourriture gratuite sur le campus chaque fois que possible. Mais voici une façon de réduire vos factures d’épicerie que vous n’avez peut-être pas sérieusement envisagée : manger moins de viande.

Je ne dis pas que vous devriez immédiatement devenir végétalien ou végétarien, mais considérez le fait que réduire la consommation de viande est meilleur pour votre santé, meilleur pour la planète et meilleur pour votre compte bancaire.

Un portefeuille gagné

Une étude de l’Université d’Oxford de l’année dernière (publiée dans La santé planétaire du Lancet) a étudié les habitudes alimentaires aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Australie et en Europe occidentale et leurs implications financières. L’étude a révélé qu’à la suite d’une régime végétalien (c’est-à-dire aucun produit d’origine animale) a réduit les factures alimentaires jusqu’à un tiers. Les régimes entièrement végétariens ont entraîné des économies de coûts légèrement inférieures à cela. Mais l’étude a également révélé que ceux qui suivaient un régime «flexitarien» (c’est-à-dire moins de viande et de produits laitiers) finiraient toujours par économiser 14% sur les coûts alimentaires. Ce 14% battra le chiffre d’inflation de 12,4% de l’épicerie.

Peut-être n’avez-vous jamais envisagé de sortir des sentiers battus en ce qui concerne votre régime alimentaire occidental traditionnel. Comment commencez-vous à réduire votre consommation de viande au profit de vos finances ? Je recommande d’être stratégique.

Soyez stratégique

Ce n’est pas aussi difficile que vous pourriez le craindre de manger moins de viande. Si vous mangez actuellement 21 repas par semaine (trois par jour) et que 16 d’entre eux contiennent de la viande, essayez de réduire ce nombre à 12 ou 14. Il est probable que vous mangiez déjà beaucoup de repas végétariens sans tenir compte des économies de coûts. Les aliments comme les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée, les macaronis au fromage, la salade de haricots, le fromage grillé et la soupe aux légumes sont tous sans viande et satisfaisants – et peu coûteux. Ce sont tous d’excellents points de départ pour des repas sans viande, et si vous aimez cuisiner, tout un monde vous attend.

Une recherche rapide sur Amazon.com a donné plus de 10 000 résultats pour des “livres de cuisine végétariens” et dans une grande variété de genres et de cuisines. Internet vous attend également à bras ouverts. Mon point de vente de recettes préféré, PROFITEZ de la cuisinem’a donné 5 800 résultats dans une recherche de recettes végétariennes. N’oubliez pas que vous pouvez également réaliser de nombreuses recettes classiques préférées sans viande. Chili aux haricots. Spaghetti sans boulettes de viande ou lasagne aux légumes.

Les meilleures protéines sans viande à ramasser et à trouver des recettes incluent:

  • Du fromage
  • Haricots (et il y a tellement de variétés délicieuses, en conserve et séchées)
  • Œufs
  • Noix et beurres de noix
  • Soja (edamame) et tofu

Faire attention! Il y a un écueil potentiel que vous pourriez rencontrer dans votre quête pour manger moins de viande et économiser de l’argent : les substituts de viande.

Évitez les substituts de viande

Si vous parcourez les sections d’aliments préparés réfrigérés ou congelés de votre épicerie, vous rencontrerez probablement des produits portant des noms tels que “chick’n” ou “soysage”. Consultez la section de la viande fraîche et vous pourriez trouver un substitut de viande “impossible” (de nombreux restaurants de restauration rapide proposent également des hamburgers et d’autres plats à base de substituts de viande). C’est un bon achat, non ? Pas si vite. La fausse viande est souvent plus chère que la vraie viande qu’elle remplace.

Disons que vous voulez faire du chili. Pour votre source de protéines, vous essayez de choisir entre du bœuf haché, un substitut de viande ou des haricots. Comment ces prix se cumulent-ils ? J’ai vérifié dans mon épicerie locale des options de protéines assez simples pour une recette de chili classique :

Protéine

Prix ​​par once

85% boeuf haché maigre

0,37 $

“Viande hachée” impossible

0,72 $

Haricots rouges en conserve Goya

0,11 $

Source des données : Price Chopper.

Le gagnant du prix est clairement les haricots rouges – mais si vous ne pouvez tout simplement pas comprendre le chili sans viande, envisagez d’utiliser un rapport de deux parties de haricots pour une partie de viande, et vous économiserez toujours. Cependant, vous dépenserez beaucoup plus si vous optez pour le substitut de viande, car son prix est presque le double de celui du bœuf haché et plus de six fois celui des haricots. Achetez judicieusement et optez pour les protéines sans viande répertoriées dans la section précédente pour économiser le plus d’argent.

Prêt à réduire vos factures d’épicerie? Beaucoup de gens le sont. Envisagez d’ajouter plus de repas sans viande à votre alimentation pour économiser de l’argent et profiter d’une plus grande variété d’aliments.

Alerte : la carte de remise en argent la plus élevée que nous ayons vue a maintenant 0 % d’introduction APR jusqu’en 2024

Si vous utilisez la mauvaise carte de crédit ou de débit, cela pourrait vous coûter cher. Notre expert aime ce premier choixqui propose un TAP d’introduction de 0 % jusqu’en 2024, un taux de remboursement insensé allant jusqu’à 5 %, et le tout sans frais annuels.

En fait, cette carte est si bonne que notre expert l’utilise même personnellement. Cliquez ici pour lire notre avis complet gratuitement et postulez en seulement 2 minutes.

Lire notre avis gratuit

Leave a Comment