Comme les hivers approche, nos préférences alimentaires ont également tendance à changer. Au lieu de jus, de salades, de shakes, nous commençons à avoir plus envie de soupes chaudes, de ragoûts et de tisanes apaisantes. Notre corps doit faire un travail supplémentaire pour générer de la chaleur pour rester au chaud pendant les mois froids et c’est la raison pour laquelle nos chances d’avoir des aliments frits, de la malbouffe et des aliments sucrés augmentent également. Les hivers sont aussi le moment où notre corps devient moins efficace pour combattre les virus et les bactéries, c’est pourquoi nous avons plus de chances d’attraper la grippe, Covid-19infections respiratoires entre autres. Il est important d’alimenter votre corps avec les bons nutriments afin que nous puissions le protéger d’une série de maladies hivernales. Une combinaison d’herbes et d’épices d’hiver, d’agrumes et d’aliments riches en protéines peut aider à se protéger de nombreuses maladies pendant les intempéries. Il ne manque pas d’aliments d’hiver délicieux et sains, notamment le makki ki roti et feuilles de moutarde, Gajar ka halwa, ragi roti farci et bajra khichdi. (Lire aussi : 7 superaliments d’hiver pour les personnes atteintes de diabète)
“Notre système immunitaire est principalement affecté par des habitudes de vie telles que de mauvaises habitudes alimentaires, le manque d’activités physiques, le manque de sommeil et un profil de travail stressant. Il a également un certain impact lors des changements climatiques. Cependant, pendant les hivers, nous avons généralement du mal avec notre système immunitaire. La raison en est que le temps étant chaud et venteux, le corps devient paresseux et léthargique, ce qui entraîne une faiblesse de l’immunité. Les hivers apportent également de nombreux virus, infections et allergies. Il est important de se concentrer davantage sur les aliments qui renforcent l’immunité et qui augmenter nos globules blancs et préparer davantage d’antigènes dans le corps pour lutter contre les diverses maladies, ce qui nous rend plus forts, plus sains et actifs pour profiter du temps froid mais agréable », déclare Priscilla Marian, nutritionniste exécutive, Cloudnine Group of Hospitals, Kalyani Nagar, Puné.
En attendant, voici les aliments suggérés par Marian que vous devez inclure dans votre alimentation hivernale pour avoir un coup de pouce nutritionnel :
Poivre noir
Le poivre noir est l’épice la plus riche qui a de nombreux avantages pour la santé. Il est également connu sous le nom d ‘«or noir» car il ajoute non seulement de la saveur aux aliments, mais agit également comme un conservateur ajoutant de la chaleur au corps humain. Le poivre noir renforce le système immunitaire en améliorant les globules blancs dans le corps. Cette épice piquante contient de nombreux composés et l’un est la pipérine qui non seulement protège les cellules mais améliore également la santé digestive.
Citronnelle
La citronnelle est une plante à long brin qui est habituellement utilisée en aromathérapie pour soulager la douleur et les spasmes. Mais sa qualité à base de plantes, si elle est utilisée dans des préparations diététiques, fournit des antioxydants, réduit la toux ou les maux de gorge ou la fièvre en empêchant la croissance des bactéries et des levures, renforçant ainsi l’immunité.
Gingembre et ail
La combinaison de ces deux éléments améliore non seulement les saveurs du plat, mais améliore également la santé intestinale grâce à leurs propriétés super anti-inflammatoires et antioxydantes. Étant donné que la saison hivernale est accompagnée de nombreux virus et bactéries, les propriétés antivirales et antimicrobiennes du gingembre et de l’ail aident à favoriser une réponse immunitaire saine.
Les agrumes
Tous les fruits sont bons pour renforcer notre immunité car ils sont chargés de vitamine C, de fibres, d’antioxydants, de minéraux et d’enzymes qui produisent des globules blancs nécessaires pour combattre les infections. Il améliore la santé intestinale qui est généralement affectée pendant la saison hivernale, favorisant ainsi une meilleure digestion. La consommation d’agrumes améliore également la texture de la peau d’être sèche et squameuse pour être plus nourrie et plus lisse.
Poisson et volaille
Ces sources de protéines sont également chargées de vitamine B (B6 et B12), de zinc et d’acides gras oméga-3 qui améliorent la production de globules rouges et de globules blancs dans le corps qui agissent comme un agent protecteur et attaquent ainsi les corps étrangers pénétrant dans le corps humain. maintenir un métabolisme élevé.
Rôle de l’hydratation dans l’immunité
L’eau est la meilleure et la plus simple source pour surmonter la sécheresse des hivers. Il aide à maintenir les muqueuses saines. En raison de l’humidité de l’environnement, il devient difficile de reconnaître la soif et nous finissons par avoir moins d’eau. Cela affecte notre digestion corrélant le système immunitaire à s’affaiblir. L’eau aide également à réguler la température de notre corps, libère les toxines du corps et transporte l’oxygène vers les cellules, nourrissant ainsi tout le corps et soutenant le système immunitaire.
Mélange d’herbes et d’épices
Enfin, une bonne combinaison de toutes les herbes, épices, protéines, vitamines et minéraux ainsi qu’une hydratation suffisante, il devient très facile de maintenir notre immunité bien renforcée. Il n’est guère nécessaire de mettre davantage l’accent sur des aliments spécifiques si nous parvenons à maintenir une alimentation équilibrée au bon moment, une mobilité physique requise et un mode de vie essentiellement sans stress.
Conseils supplémentaires
– Prendre une tisane au gingembre, au poivre et à la citronnelle tôt le matin pourrait nous garder au chaud par temps froid.
– Avoir également les trois principaux repas – petit-déjeuner, déjeuner et dîner à l’heure avec les quantités requises, y compris les protéines et autres micro-macronutriments, aiderait à maintenir les besoins en nutriments pour rester actif et en bonne santé.
– Gardez à l’esprit de limiter la consommation d’aliments gras, épicés et de malbouffe afin de ne pas aggraver la digestion.